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中途半端に余っていたそば粉を発見!

食べたことはないけれど、
そば粉でガレット作ってみました!

DSCN2305.jpg


そば粉に適当なお水でコネコネ。。。
ちょっとなじませてる間に、小松菜をにんにくと塩で炒め、
そば粉の生地をフライパンに流しいれて、
小松菜で○の形を作ってその中に卵投入!
じゃないと、白身流れちゃうよ^^;1個目失敗!
そして、塩・こしょう。
あとは、じっくり焼きつつ、途中でチーズも入れて
必死で折りたたむ。。。
(ほんとは、そば粉+水+卵で生地作りだったけど、
卵を入れるので生地への卵は勝手に省いたので、
生地が折りたたみにくかった^^;)

仕上げに黒コショウで終わり^^!


これ、すごく好きかも!!半熟卵がとろ~んです☆
見た目も女受けしそうじゃない?(笑)

あとは、カレーの残りをこそげ落として!
春雨ときゃべつとにらのスープ。
そしてしゃけ。
そして今、リベンジケーキ作成中。。。膨らむかしら?!


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