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大根餅

昨日届いた野菜の中に入っていた
「大根」
大きいのが1本。。どうしよう・・・・。

大根餅にチャレンジしてみました!
ちなみに大根餅、食べたことありません^^;

大根の摩り下ろしと、玄米粉と、コーンスターチをごま油を
少し垂らしてまぜまぜ。昆布茶をちょっと入れて形を整えて焼きました。

できたのは、こちら↓
DSCN1979.jpg


意外や意外!美味しかったです♪
ぜんぜん大根っぽくない~もちもち
昆布茶を入れてるので、そのままでもOK

そしてデザートに
気になってきたこちらを作りました。

DSCN1976.jpg


画像が悪いですね^^;
izumimirunさんの豆腐で☆濃厚ガトーショコラ です^^
ちょうどよい型がなかったので、小分けにして焼きました。
思った以上に膨らむ膨らむ!!
ふわふわチョコケーキになりました♪まさか、豆腐が入っているとは、
作った私でさえ、忘れるほど。。
チョコ中毒になりつつある私も大満足でした^^






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